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Ernährung
5 am Tag
5 am Tag ist eine Aktion, die sich die Verbesserung der Gesundheit der Bevölkerung durch einen gesteigerten Verzehr von Obst und Gemüse zum Ziel gesetzt hat. Der Organisator in De… Mehr
Forschungsinstitut für Kinderernährung
Das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) wurde 1964 von der Förderergesellschaft Kinderernährung e. V in Dortmund gegründet und beschäftigt sich seit 1966 mit der Verbesse… Mehr
Unterernährung
Von Unterernährung spricht man, wenn ein Mensch weniger Kalorien am Tag zu sich nimmt als er am Tag verbraucht. Bei einem erwachsenen Menschen beträgt dieser Leistungsumsatz etwa … Mehr
Überernährung
Als Überernährung bezeichnet man eine Ernährung, bei der man dem Körper mehr Energie zuführt als Bedarf besteht. Es kommt zu einer positiven Energiebilanz. Dauernde Überernährung … Mehr
Slow Food
Slow Food (engl. slow – langsam; food – Essen) ist ein Begriff, der von einer gleichnamigen Organisation als Ausdruck für genussvolles, bewusstes und regionales Essen geprägt wurd… Mehr
Fastfood
Fastfood [ˈfɑstˌfud] (engl. fast food = schnelle Nahrung, Schnellimbiss) sind zubereitete Speisen, die für den raschen Verzehr produziert werden. Die Zeitspanne zwischen Bestellun… Mehr
Bio-Lebensmittel
Als Bio-Lebensmittel werden Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft bezeichnet. Der Begriff ist in der EU gesetzlich definiert. Diese Produkte müssen aus ökologisch kontr… Mehr
Diät
Der Begriff Diät kommt von (griech.) dίaita und wurde ursprünglich im Sinne von „Lebensführung“/„Lebensweise“ verwendet. Die Diätetik beschäftigt sich auch heute noch wissenschaft… Mehr
Vitamin
Vitamine sind organische Verbindungen, die der Organismus nicht als Energieträger, sondern für andere lebenswichtige Funktionen benötigt, die jedoch der Stoffwechsel zum größten T… Mehr
Vitalstoff
Als Vitalstoffe (auch Mikronährstoffe) werden umgangssprachlich und in der Populärliteratur alle vom menschlichen Körper benötigten bzw. der Gesundheit des Organismus förderlichen… Mehr